Главная » 1 Год

Запеканка творожная для ребенка 1 года



Лучшие рецепты творожной запеканки для ребенка 1 года жизни

January 26,

Врачи советуют начинать прикорм малышей не раньше шестимесячного возраста. До этого времени даже самая полезная пища не даст желаемого результата, так как пищеварительная система ребенка до этого времени еще не готова к серьезным нагрузкам. А вот к двенадцати месяцам организм уже успевает достаточно окрепнуть, чтобы воспринимать более сложные блюда, а не только пюре и кисели. Для примера можно рассмотреть несколько интересных рецептов творожной запеканки для ребенка 1 года жизни. Каждый из них хорош по-своему.

Простейший вариант

Чтобы обеспечить малыша нужными витаминами и минералами, в его рацион обязательно надо включать творог и различные крупы. Самым известным блюдом, в котором оба эти продукта сочетаются наиболее удачно, является запеканка. Ее можно готовить в духовке или на пару. Все зависит от выбранного рецепта. Взять, к примеру, самый простой вариант творожной запеканки. Для ребенка 1 года он прекрасно подойдет.

Продуктов для него потребуется немного: на 400 грамм творога - 2 яйца, 75 грамм сахара, ванилин, по 2 столовые ложки сметаны и манки, а также панировочные сухари.

Весь процесс приготовления занимает чуть более получаса:

  1. Все продукты (за исключением сухарей) необходимо соединить в одной посуде и хорошенько перемешать.
  2. Затем взять форму для выпечки, промазать ее маслом и немного присыпать сухарями.
  3. После этого выложить в нее творожную смесь и аккуратно разровнять.
  4. Форму отправить в духовку на 40 минут. Предварительно ее нужно разогреть до 200 градусов.

Из взятого количества продуктов получаются четыре полноценные порции. Такой способ приготовления творожной запеканки для ребенка 1 года имеет два существенных плюса. Во-первых, это очень вкусно. Во-вторых, на каждую порцию приходится всего лишь 350 килокалорий. Это не будет серьезной перегрузкой.

Блюдо на пару

В годик ребенок уже хорошо воспринимает фрукты. Но в качестве пюре они немного надоедают. Чтобы разнообразить меню, можно попробовать еще один рецепт творожной запеканки для ребенка. 1 год – это время, когда можно потихоньку начинать экспериментировать с едой.

В нашем случае для работы нужно будет иметь следующие компоненты: на 50 грамм манки - 1 яйцо, половинка банана, 400 грамм творога и чайная ложечка сахара.

Итак, чтобы добиться отличного результата, все надо будет делать последовательно:

  1. Сначала свежее куриное яйцо следует тщательно взбить с сахаром.
  2. Затем добавить творог и превратить вилкой смесь в однородную массу.
  3. Туда же положить очищенный банан, предварительно размяв его вилочкой.
  4. Всыпать манную крупу и произвести окончательный замес.
  5. Емкость пароварки смазать маслом и уложить в нее полученную массу.

Уже через 40-45 минут готовый продукт можно будет доставать и начинать завтрак. Запеканка получается мягкой, нежной и очень ароматной. Она обязательно понравится любому карапузу. А чтобы продукт легче усваивался, его можно запивать какао или ягодным компотом.

Абсолютно без крупы

Для того чтобы приготовить хороший десерт, необязательно использовать крупу. Очень даже неплохо получается вкусная запеканка без манки. Вместо нее в качестве загустителя обычно добавляют крахмал или муку. В остальном рецепты достаточно похожи.

В данном случае продукты нужны в следующем количестве: на полкилограмма творога - 4 яйца, 175 грамм сахара, ванилин, а также по две столовые ложки сметаны и крахмала.

Процесс приготовления совсем не похож на предыдущие варианты:

  1. Белки аккуратно отделить от желтков и отложить их в сторону.
  2. Остальные продукты соединить вместе и размешать.
  3. Белки взбить венчиком, а потом добавить к творожной массе.
  4. Выложить все в форму и отправить на 35 минут в духовку. Необходимо проследить, чтобы температура была не ниже 180 градусов.

Запеканка без манки получается очень пышной. Ее легко можно кушать ложкой, даже ничем не запивая. Для замешивания теста лучше всего использовать миксер. В этом случае смесь получится более воздушной.

Удачный тандем

Если смешать крупу с овощами, то блюдо получится не только вкусным, но еще и очень полезным.

Так, запеканка с манкой в духовке может быть приготовлена по следующему рецепту: на полкилограмма мякоти тыквы - стакан молока, 0,4 килограмма творога, 3 яйца, 100 грамм манной крупы, столько же масла сливочного, полстакана сахара, 75 грамм сметаны, чуточку ванили (на кончике ножа) и 2-3 грамма соли.

В этом случае все нужно делать шаг за шагом:

  1. Молоко немного подогреть, засыпать в него манку и оставить ее там набухать на полчаса.
  2. Тыкву порезать на кусочки произвольно. Затем сложить все это в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания потушить 20 минут на минимальном огне.
  3. Чуть остывшую тыкву размять тщательно вилкой.
  4. Творог протереть сквозь сито.
  5. Яйца соединить с сахаром и хорошенько растереть.
  6. Растопить масло.
  7. Поочередно в молочно-крупяную смесь добавить все подготовленные ингредиенты и замесить тесто, похожее на сметану.
  8. Потом сложить все в смазанную маслом форму и отправить в духовой шкаф на сорок минут.

Как только таймер даст знать, румяную запеканку можно смело вынимать. При желании тыкву можно заменить морковкой. Получится тоже очень вкусно.

Для самых маленьких

Здесь описаны лишь самые популярные детские запеканки. Рецепты этого блюда могут быть разными. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать любые продукты. Главное - помнить, что в возрасте 1 года дети еще не могут хорошо пережевывать пищу. Поэтому все компоненты лучше тщательно измельчать. Кроме этого, надо учитывать, что малышам в 12 месяцев можно кушать еще не все продукты. Чтобы не навредить своему чаду, лучше остановиться на различных творожных вариантах. Взять, к примеру, один из самых распространенных рецептов, который очень нравится детям. Он очень похож на все предыдущие.

Для работы необходимо иметь: 500 грамм творога, 100 грамм изюма, яйцо, ванилин, 5 грамм соли и по 3 столовые ложки сахара, масла сливочного и сметаны.

Готовить нужно следующим образом:

  1. Творог перед замесом протереть через мелкое сито.
  2. Яйцо предварительно хорошо взбить.
  3. Продукты соединить вместе, а затем переложить массу на противень, предварительно смазав его маслом и посыпав манкой.
  4. Выпечка в духовке длится не более 40 минут.

На тарелке кусочек такой запеканки можно полить сметаной или сладким сиропом.

13 признаков, что у вас самый лучший муж Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете с.

Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.

10 признаков, что мужчина будет вам изменять Существуют очевидные признаки измены, не заметить их просто невозможно. Многие женщины сталкиваются с тем, что в один прекрасный момент их суженый нач.

8 признаков, что мужчина никогда вас не разлюбит Мужчины не всегда могут словами выразить свою любовь. Одни из них вовсе не наделены красноречием, а другие считают неуместным использование лишних сло.

Зачем нужен крошечный карман на джинсах? Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен. Интересно, что первоначально он был местом для хр.

14 способов, как коты демонстрируют вам свою любовь Нет никаких сомнений в том, что кошки любят нас настолько, насколько мы их любим. Если вы не относитесь к разряду людей, относящихся благосклонно к эт.

http://fb.ru/article/226294/luchshie-retseptyi-tvorojnoy-zapekanki-dlya-rebenka-goda-jizni

Как приготовить творожную запеканку для ребенка

  • Анна Вуймина 23-03- 0 5

    Творожная запеканка — вкусное и полезное блюдо. Творог необходим для детей, поэтому уже с первого года жизни можно включать его в рацион питания малыша как в натуральном виде, так и брать за основу приготовления отдельных кушаний. Творожная запеканка для детей — вкусное и полезное блюдо, рецепты приготовления которого в духовке и микроволновке мы предложим вам сегодня.

    Детская творожная запеканка готовится по особому рецепту. Важно учитывать особенности организма ребенка на раннем этапе физического развития. Далеко не всегда малыши готовы есть творог. Этот продукт многим детям кажется невкусным, однако, смекалка опытных родителей позволяет найти достойный выход.

    Чем хороша творожная запеканка

    Творог является источником белка. А белок — строительный материал для растущего организма ребенка. Кроме того, продукт богат кальцием. Кальций необходим для правильного формирования скелета, укрепления костной ткани. Натуральный творог очень хорош не только в сыром виде, но и в качестве ингредиента для приготовления выпечки, кондитерских изделий, начинок для пирожков, блинов, ватрушек. Запеканка из творога обладает рядом неоспоримых преимуществ:

    • Это блюдо легко готовится, не требует много времени и особых трудозатрат.
    • Свойства творога максимально сохраняются и позволяют положительно повлиять на детский организм.
    • Существует множество способов приготовления этого простого блюда.
    • Запеканка — вкусная еда и, как правило, нравится малышам.

    Что следует учесть

    Что важно при подготовке к приготовлению данного блюда?

    • Посуда. Ее выбор зависит от того, каким способом вы будете готовить запеканку: в духовке, в микроволновке или в мультиварке.
    • Ингредиенты. Продукты должны быть свежими. Творог следует выбирать нежирный. Сухофрукты подготавливаются к процессу выпечки отдельно. Фрукты измельчаются.
    • Рецепт. Рекомендуется адаптировать способ приготовления творожной запеканки к чувствительному детскому организму.
    • Объем порций. Непривычную для малыша еду следует сначала давать попробовать ребенку. Маленькие порции позволяют привыкнуть к новой пище.

    Не рекомендуется подобную еду давать ребенку до года. Рецепт вы можете подобрать, но нежный организм младенца не всегда хорошо усваивает выпечку.

    Рецепты приготовления в духовке

    Творожная запеканка для детей должна быть нежнее по консистенции, чем-то же блюдо для взрослых.

    Запеканка из творога на манке

    • 300 г. творога;
    • 1 яйцо;
    • 4 ст. л. молока;
    • 2 ст. л. манной крупы;
    • 1 ст. л. сахара;
    • соль на кончике ножа;
    • изюм по желанию.
    1. Если вы решили положить изюм, то его следует хорошо промыть, отварить в течение 5 минут, слить воду и остудить.
    2. Яйцо растереть с сахаром, добавить соль, молоко и манку, хорошо размешать.
    3. В смазанную сливочным маслом форму выложить полученную массу и поставить в духовку на полчаса.

    Вариант с бананом и манкой

    • 1 пачка творога (с низким процентом жирности);
    • 1 яйцо;
    • 1 ч. л. сахарозаменителя (фруктозы или стевии);
    • 1 ст. л. манки;
    • 1 банан.
    1. Творог размять или перемолоть в блендере, добавить манку, яйцо, фруктозу, банан натереть на крупной терке и все смешать.
    2. Выложить в форму, промазанную маслом, и запечь в духовке.

    Рецепт без манки на муке

    • 1 пачка творога;
    • ½ банки сгущенного молока;
    • 1 яйцо;
    • ½ ст. муки.
    1. Мягкий протертый творог, смешать с яйцом, в массу ввести тонкой струйкой сгущенку, добавить муку и довести до однородного состояния.
    2. В смазанной растительным маслом форме поставить в духовку запекаться. Температура должна быть 180 градусов.
    3. Чтобы пышность изделия сохранилась, вынимать полученную запеканку следует осторожно. Рекомендуется поставить ее в теплое место, накрыв кухонным полотенцем.

    Запеканка, как в садике: видеорецепт

    Предлагаем вам приготовить нежную и вкусную творожную запеканку как в детском саду.

    Рецепты для мультиварки и микроволновой печи

    В чем преимущество выпекания данного блюда в мультиварке? Изделие получается пышнее и нежнее, процесс ускоряется. Чтобы творожная запеканка для годовалого ребенка была мягкой и легко усваивалась, можно приготовить ее также в микроволновой печи.

    Классическая творожная запеканка в мультиварке

    1. Сметану смешать с содой и дать настояться в течение 30 минут.
    2. Яйца, взбитые с сахаром, влить в творог, добавить ваниль и манку, все смешать.
    3. Долить сметану, довести до единой массы и выложить в хорошо смазанную форму.
    4. Выставить мультиварку на программу «Выпечка» и выпекать.
    5. Обычно на весь процесс уходит 50 минут.

    Рецепт в микороволновке

    Для микроволновой печи требуется более жидкое тесто, поэтому следует обратить внимание, что в данном рецепте соотношение продуктов отличается от предыдущего.

    • 4 яйца;
    • 100 г. сахара;
    • ½ кг. творога;
    • 40 г. манки;
    • соль, ванилин и разрыхлитель.
    1. Белки отделить от желтков.
    2. Творог смешать с желтками, солью, сахаром, ванилью и разрыхлителем.
    3. Влить взбитые в крутую пену белки.
    4. Все соединить вместе, смешать и выложить в смазанную стеклянную форму для микроволновки.
    5. Выставить программу. Выпекать 10 минут.
    6. После того как печь отключится, следует дать блюду постоять еще 10 минут. Таким образом, оно дойдет и будет полностью готово к употреблению.

    Рецепт творожной запеканки с фруктами

    Летом, когда натуральные продукты в приоритете, можно приготовить для ребенка запеканку с добавлением яблок, тыквы или ягод. Чтобы малыш получил максимум витаминов и полезных микроэлементов, можно приготовить это блюдо на пару. Творожную запеканку для ребенка 1 года с удовольствием попробуют дети школьного возраста и взрослые.

    • 1 яйцо;
    • 1 пачка творога;
    • 1 ст. л. сметаны;
    • 1 ч. л. манки;
    • 1 яблоко (либо кусочек тыквы, банан или горсть клубники);
    • 2 ст. л. сахара;
    • соль на кончике ножа.
    1. В специальной посуде для пароварки смешать все ингредиенты, кроме фруктов.
    2. Тыкву следует нарезать кусочками и, отварив в течение 5-10 минут, остудить. Если вы предпочли яблоко, его следует натереть на терке. Ягоды нарезать дольками. Добавить кусочки выбранного вами фрукта в тесто.
    3. Выставить таймер на 30 минут и выложить тесто в форму.
    4. Сразу после завершения программы следует снять с пароварки крышку, чтобы блюдо подсохло.

    Поскольку запеканка с яблоками очень напоминает яблочный пирог, ее можно подавать как лакомство к чаю. Блюдо, приготовленное на пару, легко усвоится ребенком в возрасте 1 года. Приготовленная по данному рецепту творожная запеканка подойдет и для кормящей мамы, став приятным дополнением к диетическому рациону.

    В первый год жизни ребенок привыкает к любой пище, отличной от грудного молока. Зачастую процесс привыкания идет не слишком легко. Поэтому рецепт творожной запеканки для годовалого ребенка может стать реальной помощью молодой матери. Разнообразить меню ребенка и найти подходящее блюдо для детской диеты непросто, ведь выбор блюд ограничен. А готовое детское питание иногда надоедает малышу. Куда приятнее испробовать то, что с любовью приготовлено мамой или бабушкой.

    Приготовление любого блюда — это искусство. Если вы первый раз готовите творожную запеканку для годовалого ребенка, следует посоветоваться с теми, кто уже имеет опыт, обратиться за советом к специалисту или почитать полезные статьи. Когда ребенку исполнится 1 год, детская творожная запеканка, правильный рецепт которой вы выберете, станет приятным дополнением к меню малыша.

    http://edakarapuza.ru/pitanie/recepty/tvorozhnaya-zapekanka-dlya-detej.html

    Как приготовить творожную запеканку для детей от года #8212; классический рецепт в духовке и вариации с различными добавками

    Творог – полезный и незаменимый продукт в детском рационе. Из него можно приготовить великое множество блюд, но самым распространенным является творожная запеканка. Есть рецепты сладких, соленых, с различными начинками и соусами. Благодаря такому разнообразию, практически каждый ребенок останется доволен.

    Творожная запеканка — питательный и вкусный десерт, который любят дети всех возрастов

    Творожная запеканка — вкусное и полезное блюдо

    Кисломолочные продукты занимают особое место в питании ребенка. Творог в первую очередь является источником белка, который необходим растущему организму, а также содержит большое количество кальция, железа, фосфора и витаминов.

    Несмотря на огромную пользу этого продукта, многие дети отказываются есть творог в чистом виде, поэтому приходится прибегать к различным уловкам. Отличным решением будет приготовить из него запеканку, в которой даже при термической обработке все полезные свойства продуктов сохраняются.

    Это блюдо подают как на завтрак или ужин, так и в виде десерта. В зависимости от вкусовых предпочтений ребенка, в него можно добавить различные начинки — например, изюм, курагу, орехи или варенье. Таким образом, блюдо понравится даже самому привередливому и разборчивому в еде малышу.

    Рецепты приготовления запеканки в духовке

    Традиционно запеканки, в том числе творожные, готовятся в духовом шкафу. Это самый распространенный рецепт. Именно при таком приготовлении верх получается красивого золотистого цвета.

    Творожная запеканка классическая

    • творог 9% — 450 г;
    • манная крупа – 80 г;
    • яйцо отборное – 2 шт.;
    • сахар-песок – 50 г;
    • горсточка изюма;
    • пищевая сода – половина ч. л.;
    • растительное масло – 2 ч. л.
    • сахар с желтками растереть и присоединить к творогу, манке и распаренному изюму, добавить соду;
    • в отдельной посуде взбить в стойкую пену белки и, аккуратно помешивая, соединить их с творожной массой;
    • форму для запекания промаслить и равномерно выложить тесто;
    • готовить запеканку в нагретой до 185 градусов духовке 25-30 минут, подать охлажденной.

    Бананово-творожная запеканка

    • творог 9% – 0,3 кг;
    • 1 банан;
    • 1 яйцо отборное;
    • растительное масло – 2 ч. л.;
    • мука – 2 ст. л.;
    • сахар – 30 г;
    • сухарики для панировки.
    • в блендере растереть творог, яйцо и сахар;
    • добавить нарезанный небольшими квадратиками банан и муку, все смешать;
    • формочки для кекса промаслить и обсыпать панировочными сухарями;
    • разложить массу в формочки, готовить в духовке 20 минут при температуре 200 градусов С.

    Готовим любимое блюдо в мультиварке

    Для многих хозяек альтернативой духовки стала мультиварка. Готовить в ней быстро и сподручно, а блюда выходят ничуть не хуже. В ней получаются отличные запеканки. Особенно удобно, если требуется приготовить небольшую порцию.

    Ингредиенты для запеканки «Оранжевое настроение»:

    • 1 упаковка творога (200 г);
    • сметана 15% — 2 ст. л.;
    • морковка – 1 шт.;
    • курага – 4-5 шт.;
    • яйцо отборное – 1 шт.;
    • манка – 60 г;
    • сахар – 40 г;
    • масло растительное – 2 ч. л.
    • морковь предварительно отварить, очистить и мелко порубить;
    • курагу распарить в кипятке и мелко нарезать;
    • творог соединить со сметаной, всыпать манку, морковь и курагу;
    • яйцо взбивать с сахарным песком до стойкой пены и ввести в тесто;
    • чашку мультиварки промаслить и выложить будущую запеканку;
    • готовить в режиме «Выпечка» 45-50 минут.

    Еще одна альтернатива – пароварка

    Приготовленная творожная запеканка на пару – идеальный вариант для кормления детей от года до двух лет. По такому рецепту блюдо получается более диетическое, т. к. не используется масло и отсутствует поджаристая корочка.

    Ингредиенты для запеканки с творогом и яблоками «Особая»:

    • 1 пачка творога 5% (200 г);
    • сахар-песок -30 г;
    • яйцо отборное – 2 шт.;
    • сметана нежирная – 50 г;
    • сладко-кислое яблоко 1 шт.
    • смешать в блендере 2 желтка, половину сахара, творог со сметаной;
    • вспенить белки с сахаром, ввести их в основную массу;
    • поместить заготовку в чашу для варки на пару, сверху выложить нарезанное яблоко;
    • готовить в пароварке 45 минут.

    Внимание! Вся информация на сайте предоставляется исключительно в справочных целях и носит ознакомительный характер. По всем вопросам диагностики и лечения заболеваний необходимо обратиться к врачу за очной консультацией.

    Пользовательское соглашение
    Копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации проекта и активной ссылки на https://vseprorebenka.ru запрещено.

    «Все про ребенка», -

    http://vseprorebenka.ru/pitanie/recepty/zapekanka-tvorozhnaya-dlya-detej-ot-goda.html





    Комментариев пока нет!

    Поделитесь своим мнением



  • Категории:



    Статьи по теме:

    Осипший голос у ребенка без признаков простуды

    У нас такая проблема, с недавних далее...

    Пюре из кабачка для грудничка

    Пюре из кабачка для грудничка В грудном далее...

    Объем головы ребенка по месяцам до года

    Одним из главных показателей развития ребенка до далее...


    Популярные:

    Связать носки для ребенка 1 год (47)
    Какую рыбу можно давать ребенку в 1 год (25)
    Со скольки месяцев можно в кенгуру носить ребенка (22)
    Уход за новорожденным ребенком в первые дни жизни (19)
    Как ребенка отучить спать с родителями (19)
    Рецепты для кормящих мам новорожденных в первый месяц (18)

    Наиболее читаемые:

    Режим ребенка в 7 месяцев

    Как выглядит режим ребенка в 7 месяцев Семимесячный далее...

    Стул грудничка на грудном вскармливании

    Изменение стула ребенка на грудном вскармливании – есть далее...

    Приступ кашля у ребенка как помочь

    Приступ кашля у ребенка? Как помочь и что далее...

    Последние комментарии:

    Дата: 15.11.18 | Автор: Евгения
    Перезвоните пожалуйста по телефону 8 (499) 490-26-28Евгения
    Дата: 31.10.18 | Автор: Виктор
    Перезвоните мне пожалуйста 8(495) 248-01-88 Виктор
    Дата: 25.10.18 | Автор: Евгения
    Перезвоните пожалуйста по телефону +7 (495) 248-01-88 Евгения